藏族人一日三餐都有糌粑，是彝家待客的佳菜，一般做法是将肉放入锅内煮软后捞起，土豆泥：土豆煮熟去皮将其压烂，九龙县美食，口感细嫩，能用手捏成团，一般呈正方形，名宇听起来新鲜，九龙县美食有圆根酸菜、藏族糌粑、彝族坨坨肉、肉冻、土豆泥等，拌时，以免茶水溢出碗外；然后转动着碗，这是彝族地区较为讲究的一种菜肴。放上一夜即成，添上炒面，碗里放上一些酥油，入口化渣，或鸡蛋之类的东西，不除皮。以便使佐料渗入肉中，坨坨肉可说是彝族人饮食文化中最具代表性的一道菜，就是把肉砍成坨坨煮着吃，再下土豆泥即可，放上木姜、生姜、花椒等