网友回答：
烧开后盖上盖子小火焖制15-20分钟，鸽子爆炒怎么做好吃，鸽肉酥软即可，转入沙锅，炒锅注油烧热，煸至鸽肉收缩，爆香鸽肉后，另起锅将姜、蒜苗煸出香味，然后调入叉烧酱。淋入广东米酒，全都理好了，加入南乳、生抽、生粉拌匀，
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