随即放入肉片，原来是这样做的，鸡蛋清和淀粉、盐、味精、料酒调匀成糊，倒入花椒、干辣椒慢火炸，然后，用锅中油爆炒豆瓣辣酱，肉片熟后，麻蛋的做法，淋在肉片上，将35克植物油入锅，即可使麻、辣、浓香四溢，将剁碎的干辣椒、花椒末撒上，略搅几下，白菜叶、姜洗净切片，