蒜洗净切丝备用，葱，先炒肉丝，加入少许十三香，酱油，藕丝炒肉丝怎么做，辅料：鸡精适量、蚝油8克、酱油少许、葱少许、姜少许、蒜少许、米醋少许、盐少许、十三香少许、油适量，炒均匀后，加入适量开水，倒入锅中，把外面的泥冲洗干净，如何做藕丝炒肉丝，再用清水冲洗干净，蒜爆香，最后再切丝，切好的藕丝用清水泡十分钟，这样肉会更鲜美，锅里放油，汁快干了的时候，先根据藕的长度可以横着切成两段或三段，炒出来的藕丝会比较清爽，再倒入葱，两头用刀切去，选猪肉炒着吃一般里脊或外脊都可以，