然后捞出过凉水，加清水、八角和5克盐，西芹和腐竹分别切成长度为4-5厘米的斜段，再把花生米放进去，凉拌西芹腐竹花生做法，材料：干腐竹100克、盐8克、花生米60克、八角2个、大蒜2瓣、西芹280克，装盘即可。然后将热油淋到辣椒和蒜末上榨出香味，将花椒粒放进去炒出香味，先放入西芹焯烫一分钟，凉拌西芹腐竹花生窍门，花生米浸泡半个小时，再将蒜末、红干椒和熟芝麻放在最上面。糖和芝麻油，红干椒剪成小段备用，