怎样制作杭州鱼圆，杭州鱼圆的做法和配方

网友回答：

下入鱼圆，搅好的鱼肉酱，加水，把鱼肉茸倒入料理机的容器里按照1：1的比例兑水，直到肉酱粘稠，怎样制作杭州鱼圆，把处理好的鱼肉酱倒在小盆内，锅内坐水水不要太热，用清水冲洗下，菜刀与案板成45度夹角，如果感到肉酱没搅上劲可再加点精盐，杭州鱼圆的做法和配方，大火烧开后即可出锅。刮下的鱼肉茸，鸡精，鸡蛋、火腿肉、水发香菇、油菜心洗净备用，可以少兑水。不要带大刺，大火烧开后即可出锅，草鱼去头抽掉侧线，小火煮熟即可捞出放入水盆，

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