清水浸泡1小时，用料：糯米、 腊肉、豌豆、菜籽油、盐 ，豌豆用的冷冻熟豌豆，水是米的两倍，糯米饭水和米的比例是多少，盖锅盖，由于腊肉比较肥，加入刚好没过糯米的清水，腊肉先煮熟，加入豌豆翻炒匀；大火煮开，热油锅，