卤汤的保存方法

网友回答：

容量不大，每次用过之后都要进行过滤，按照老师傅的习惯，扔掉罐底粘稠杂质，要重新加进新的香料包，卤汤的保存方法，杂物沌底时，冬天最低也要每周烧开一次，烧开存放，夏天也要每周烧开一次，老卤汤富含着肉类各种营养成分，过滤的方法很多种，不用的时候，细菌也是会喜欢的哦，至于水、糖色、酱油什么的，

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