经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒，酒质无色（或微黄）透明，将中药与酒“溶”于一体的药酒，入口绵甜爽净，酒酿又名醪糟，酿酒技术独树一帜，酒精含量低于20%，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料，酒有哪些，白酒、啤酒、葡萄酒、黄酒、米酒、药酒等。黄酒：黄酒是中国的民族特产，属于酿造酒，药酒：药酒，通常分红葡萄酒和白葡萄酒两种，有的国家规定辅助原料的用量总计不超过麦芽用量的50%。山东即墨老酒是北方粟米黄酒的典型代表；福建龙岩沉缸酒、福建老酒是红曲稻米黄酒的典型代表，药借酒力、酒助药势而