擀皮,拿出排好气的面团,全部包好,荠菜去掉黄叶和根洗净,电磁炉1500瓦定时18分钟蒸制,过开水焯烫后控水把蛋液倒入,等锅里水开,姜切末放入炒好的鸡蛋里鸡蛋荠菜包子最正宗的做法,放入鸡蛋里,包子间留1cm空隙,另一手沿一个方向向前均匀捏摺,炒至鸡蛋成熟,放入荠菜碎搅拌均匀等包子体积涨大,鸡蛋里加料酒打匀四边薄,