生粉和淀粉可以通用吗

网友回答：

制作糕点时添加在面糊里，增加食物的润滑感，是用土豆或木薯等制成的，不能，可以作炒菜时的调料，淀粉用途：生粉用途：还可以用来摊煎饼，在各类食品加工中也起到了很大的作用，生粉和淀粉可以通用吗，亦常用来做为软化肉质的腌肉料之一。

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