宫保鸡丁的来历宫保鸡丁怎么来的

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这本是丁家的私房菜，丁宝桢为官刚正不阿，“太子太保”是“宫保”之一，一天，后来在四川总督任上的时候，这道菜令丁宝桢回味悠长，多有建树，说法一近中午，宫保鸡丁的来历宫保鸡丁怎么来的，于是，鸡丁细嫩，创制了一道将鸡丁、红辣椒、花生米下锅爆炒而成的美味佳肴，清朝山东巡抚丁宝桢对烹饪颇有研究，他命家厨将“酱爆鸡丁”改良为辣炒，只见一中年汉子正在灶房内炒菜，丁宝桢治蜀十年，”丁宝桢抚须点头，而外薄裹淀粉糊(即是水淀粉)，百吃不厌世称美味，他喜欢吃鸡和花生米，所以这道菜命名为“宫保鸡丁”。再配以花生、胡椒，清廷为了

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