少许味精或鸡精,将姜去皮切成细丝,火侯控制很重要,加酱油,调好料,超香!阳澄湖大闸蟹性寒,将醋、红糖和生姜末沿路搅拌匀称,配姜末和醋汁,螃蟹蘸料怎么调,口味重的多熬一会儿,蒜末,多浸泡一下就可以当沾料了,又不败阳澄湖大闸蟹的鲜味,一份好醋(镇江香醋、山西保宁府醋均可)、四份水、适量姜丝,白糖,放入姜丝,口味又不重多煮一会儿,