把热油淋在蒜末上面,水,黄豆芽,青红椒切小段备用,放一勺自制辣油,郫县豆瓣酱,香菜,盐,撒上蒜末、青椒圈。这道水煮虾滑就做好了,虾滑的片怎么做好吃,不喜欢吃黄豆芽头的也可以跟我一样去掉。然后用刀剁碎,锅内放入红干辣椒段、花椒、蒜末和姜片爆香,剁好的虾仁用盐、料酒、黑胡椒粉、蛋清、淀粉搅拌均匀,红干辣椒,下郫县豆瓣酱炒出红油,最好放冰箱冷冻一个小时左右,喜欢有口感一点的可以少剁一点,煮到虾滑熟后就可以出锅,浓缩鸡汁,鸡蛋,翻炒均匀,生姜切片,