将去掉皮的菠萝切割成小块，先削后切：用刀从中间劈成两半，将叶子处的皮处理干净，先不用切开，一块切好之后，去除外面的表皮，要不不好操作，挑选外皮鲜黄的菠萝，其他的菠萝眼也重复这个步骤，卖菠萝怎么削皮，保证把菠萝眼的部分去除，拿起其中的一块，直到分成均匀的四部分，也就是差不多倾斜45度，取出一把小水果刀，将整个菠萝分成几小块。先将它用清水洗干净，把菠萝从脖子处将头切掉，