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奶酪的由来

网友回答：

又名干酪，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，近似固体食物，是纯天然的食品；就工艺而言，奶酪是浓缩的牛奶；奶酪也是中国西北的蒙古族，每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成，也都含有可以保健的乳酸菌，

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