会让卤味更足，焯水：给鸭锁骨焯水后冲去外面的血沫，口感更好些，放入卤味包、加熟油、醋、酱油、卤水汁、冰糖、鸡精、盐、煮至卤料出香味时，大火煮开后，注：做法：卤好的锁骨不要马上捞出来，原料：鸭锁骨的做法卤味，