配料：盐250克、白酒150克、生抽40克、老抽20克、姜片适量、八角适量、花椒适量，将适量盐、花椒、姜片、八角、花椒、调料和肉放入密封容器内，放入冰箱冷藏；用温水洗净表面盐和花椒；如何腌制腊肉材料，晾晒风干即可，再次均匀揉搓，盖上密封盒，