可以开始着手制作料理了，防止外壳污染扇贝肉，浸泡的目的是泡松扇贝壳子和扇贝肉的脏污，也可以扇贝肉肉取下，直到手指在肉肉里摸不到沙子什么的，用水浸泡一会儿，将扇贝除被色肉肉之外的其他内脏泥沙等扣掉，野塘里的大贝壳肉怎么清洗，带壳子做料理，