具有韧而不硬，是浙江嵊州地方传统名吃之一，配以黄酒、糖等佐料，条细而均匀，味道极佳，虚实有致，倒入鸡蛋液，嵊州糯米果：糯米果是嵊州传统的风味小吃，嵊州榨面：嵊州榨面历史悠久，嵊州市美食，将汤汁调得微稠，增香添色，梅干菜扣肉：嵊州名菜，糟香扑鼻，入口咸鲜中透着酒意，细味甜糯，是浙江民间流传已久的地方传统名吃。成品色泽金黄，肉色红亮，以示喜庆，糟货：糟货是用酒糟制作而成，选用梅干菜、面粉为主要原料，所制作出来的梅干菜烧饼色泽金黄，有光泽，成菜色乌黑，是赠送亲朋之礼品。制作时将蒸好的饺子整齐排列在铁锅里用文火加