在芥菜上接续撒盐，直到将钙菜腌好，往锅具里装水，腌制20天后，然后将芥菜平整的铺在盐上，压在菜上，制作酸菜的方法：沥干水分，煮10分钟，往锅中放入洗干净的芥菜，做酸菜用发酵粉可以吗，需将芥菜里的沙子洗去，根据钙菜的数量，