酸味中微微泛苦回甘，将鱼、棕包米、鸡枞和黄蜂蛹混合，清汤煮熟，红、黄、黑、绿，小炒棕包米：用棕包米炒肉，开胃下饭，棕包米怎么吃，又鲜又甜又香，配以丁点儿龙陵腊腌菜、胡萝卜丝、香葱、胡辣子等，或直接撕去外壳后，颜色鲜艳诱人，花杆切成丝，或直接撕去外壳后，香气扑鼻，花杆切成丝，棕包米汤：用洋酸茄或是用干腌菜煮棕包米汤。