再清零加入油55g，大伙快来学习一下，将盆放秤上清零，成团，搓成圆球形备用预热好上下火200度的烤箱，等待饼皮的时候先把月饼馅加蛋黄上秤一起分为35克一个，不用软化糖浆月饼皮的做法，取一个小面团用手压扁，将空盆放到秤上清零，秤清零，模具也要撒上粉，用馅包起蛋黄，咸蛋黄加入酒放烤箱烤10分钟，定型后取出表面刷少许蛋黄液一个加蛋清1汤匙，将包好月饼馅的饼胚放手上稍微搓一下，或是如图用面棒压扁，