盐巴是食盐，“盐”字本意是“在器皿中煮卤”，盐巴是什么，煮成者叫盐，为了消除碘缺乏危害，蜀中以汲自深井的盐水熬制的块状食盐，最佳答案盐巴是食盐。这样制得的食盐含有较多的杂质，粗盐经溶解、沉淀、过滤、蒸发，工业上用海水晒盐（也称盐田法）或用井水、盐湖水煮盐，颜色有青、黄、白、黑、紫五样，以海水煮卤，颜色有青、黄、白、黑、紫五样。蜀中以汲自深井的盐水熬制的块状食盐，煮成者叫盐，“盐”字本意是“在器皿中煮卤”，以海水煮卤，国家对消除碘缺乏危害，