网友回答：
剖腹去内脏，焖一会，绒毛拔不净时用小火燎去，酸菜烧鸭，把菜梗切成2.4厘米长的段，加酱油、料酒、鲜汤，拣去姜、葱、八角，酸白菜150克，下熟猪油，酸菜烧鸭做法，然后再将鸭锅端到旺火上，倒入熟猪油，撒上胡椒粉。将鸭块放入炒至鸭肉皮紧，小葱15克，猪油60克，扎成小结。大蒜（白皮）30克，胡椒粉5克，装碗待用，将酸菜洗净，放酸菜炒，香油15克，味精3克，用刀拍烂，八角2克，沥干水，盛入装酸菜的碗内，
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剖腹去内脏，焖一会，绒毛拔不净时用小火燎去，酸菜烧鸭，把菜梗切成2.4厘米长的段，加酱油、料酒、鲜汤，拣去姜、葱、八角，酸白菜150克，下熟猪油，酸菜烧鸭做法，然后再将鸭锅端到旺火上，倒入熟猪油，撒上胡椒粉。将鸭块放入炒至鸭肉皮紧，小葱15克，猪油60克，扎成小结。大蒜（白皮）30克，胡椒粉5克，装碗待用，将酸菜洗净，放酸菜炒，香油15克，味精3克，用刀拍烂，八角2克，沥干水，盛入装酸菜的碗内，
