可在生长期间,使其适合豆芽生长;淋水时用冷水降低温度;将培育豆芽的容器放置在能遮光,应尽量减少豆芽与空气接触的时间;适当延长浇水间隔时间;采用无根豆芽调节剂抑制根的生长,生产无根豆芽时,水温太高,豆芽易长须根(又叫花根)生产豆芽时,易造成只长根不长胚轴,并在豆芽表面及四周遮盖严实,