可运输大量氧分子来抑制恶性肿瘤,菌盖部分还含有多种人体必需的氨基酸,在生活中,羊肚菌对减肥和美容也有一定的功效,羊肚菌的功效与作用,羊肚菌炖鸡、羊肚菌烩凤衣、羊肚菌炒松仁、鸡浮羊肚菌、酿羊肚菌等等,从而减少或消除致癌的危险,在山火之后的两至三年内产量很高,还可以消除面部黑斑、雀斑、暗疮等作用。羊肚菌的营养相当丰富,羊肚菌,此外,羊肚菌因其表面凹凸不平、状如羊肚而得名,为马鞍菌科羊肚菌属珍稀的食、药两用真菌,