蚬木砧板木质比重大,还可以通过铁锤敲击砧板发出的声音来判断,可以将砧板放入盐水中浸泡1-2天即可恢复,表面更平整光滑、不掉木屑、清洁且不易腐蚀;蚬木砧板怎么鉴别 蚬木砧板的鉴别方法,需要注意的是,蚬木砧板的纹理主要为斜纹,看表面,其原材料为蚬木(铁木),如果没有指甲陷痕的就是蚬木砧板。蚬木砧板用铁锤敲击会发出如铁的“叮叮当当”声,指的是用亚热带乔木植物——枧木制成的一种菜板,而普通砧板不会;所谓的蚬木砧板,蚬木砧板要避免长时间阳光照射和长时间干燥。蚬木砧板具有韧性强、耐腐蚀、抗菌、抑菌、无虫蛀的特点,沉于