黑松露对生长环境非常挑剔,色泽介于深棕色与黑色之间 ,黑松露的成熟期通常在每年的11月到次年的三月 ,黑松露是一种生长在地下的野生食用真菌,松露主要生长在松树、橡树、榛树、山毛榉和橙树下,人类食用黑松露已有2000多年的历史,