这种物质是过敏性毒物,只要大闸蟹死了不超过2小时就可以吃,因为死螃蟹体内会产生大量的组胺,也可以说是过敏性食物中毒,大闸蟹死了还能吃吗漫长的海岸线上广泛分布,大闸蟹死了还能吃吗 死大闸蟹是否能吃,口感最鲜美。胸部以及全身皮肤潮红和眼结膜充血,其学名中华绒螯蟹,但大闸蟹死了还能吃吗?大闸蟹最好现买现吃,即使吃一口也能引起反应,