求烤鱼炒料具体过程

网友回答：

去掉内脏，将鱼拍晕，加入盐、葱段、姜片、鸡粉和少许啤酒腌制；烧炭，选鱼，15分钟左右关闭出风口使炉内快速升温至350度；烤制，将鱼直接放入准备好的烤鱼盘中去掉中骨，放入烤鱼炉内烤制6到10分钟；入盘，将燃烧着的木炭逐个放入炭火烤鱼炉的每个置炭格，求烤鱼炒料具体过程，

温馨提醒：随时光变迁，文中所陈述观点；准确性、难免有所变动，因此文中观点仅供参考。