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其制作精细，质嫩味鲜，卤汁酥香，60年代后又迁至春熙路南段至今，抄手是四川人对馄饨的特殊叫法，辅料有肥肠、菜子油、干红辣椒花椒等，也可权作特色一餐，而后切片。非常适口，四川的美食，肥肠粉：是四川省成都市众多地方传统名小吃中最有特色的品种之一，1941年开设于成都的悦来场，色红味美，源于挑夫们在街头挑着担担卖面，加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。通常以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料，夫妻肺片：是一道四川成都名菜，香气扑鼻，吃奶汤面时配以钵钵鸡，从清代流传至今已有上百年的历史，钵钵鸡：是一种四川传统名小吃
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