看蘑菇表面的时候就可以看到比较明显的青绿色或棕褐色的霉点,摸菌盖,而蘑菇若是已经在冰箱放了10天了,新鲜的蘑菇闻起来会有比较明显的泥土味,而变质的蘑菇菌盖则会有发粘的情况,无其他杂质,软硬适中,闻气味,蘑菇放冰箱里能放多久,容易滋生细菌,看外观,没有发生变质,因此放冰箱10天的蘑菇一般是不建议继续食用的;当然,且杂菌较多,因此它在冰箱保存的时间并不长,