酒店领班的职责是什么

协调酒店服务与厨房之间的联系，加强服务员的思想教育，要主动协助厨师长拟定筵席菜单，认真听取顾客意见，合理调配服务人员，做好大型酒席的摆台设计和服务管理工作，发现问题及时改正，按要求、规格完成接待任务，酒店领班的职责是什么，特别是重要的筵席要亲自担任接待，每天上、下班前召集餐厅服务员开短会、总结工作情况，在酒店经理领导下，不断提高服务员的政治素质和业务技能。