手抓饼里面那个黑酱是什么啊

网友回答：

是人们喜爱的调味品，有刺激性及强烈的辛辣味，胡椒的主要成分是胡椒碱，增进食欲，手抓饼里面的黑色的酱是黑胡椒酱汁，又名古月、黑川、白川。具有祛腥、解油腻、助消化的作用，手抓饼里面那个黑酱是什么啊，

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