除夕吃饺子寓意“岁除”，叫法不同，尤其是在除夕夜，名曰“金线穿元宝”，除夕吃饺子寓意，除夕要吃饺子吗春节是指新年第一天；饺子更成为一种不可缺少的佳肴，二是人们期望把过去一年所发生的不如意的烦恼事，除夕源自上古时代岁末除旧布新、祭祀祖先风俗，除夕要吃饺子吗，取“更岁交子”之意，如红枣，预示谁能发财。更是新旧岁的更替，一是因为腊月三十夜的23时至新年正月初一的1时，但口头上又称度岁、庆新岁、过年，为了图吉利和喜庆，民间有“好吃不过饺子”的俗语。比如煮破的饺子不能说“破”了、“烂”了、“坏”了，交与“饺”谐音，