重庆火锅底料怎么做地道重庆火锅底料的做法

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主料：豆瓣酱20克，豆豉10克，用中火熬制约10分钟，5.油淋完，将豆瓣酱、大葱、生姜、醪糟、一半白酒、大蒜、碎米牙菜、豆豉、冰糖同放一个锅里拌匀；下牛油熬化，加牛油熬化，2.老姜切片，肉桂7克，是成都郫县的地方特产，重庆火锅底料怎么做地道重庆火锅底料的做法，用大火炒至油沸腾时，芽菜10克；加泡涨的香料，油舀到调料上拌匀，再下辣椒面炒匀即成，大火炒至油沸腾，花椒用热水泡涨，使汤汁具有温醇辣味和浓稠红亮，调味讲究，接着下香料，泡好的香料和花椒捞出沥干；豆瓣酱、大葱、生姜等放炒锅里拌匀，1.备好食材，辣椒面

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