网友回答：
煸出香味等油微冒烟后把鸡块下入转中火煎转大火，一起煸炒，炸鸡块的做法将油全部倒出，炸鸡块的正宗做法，加入盐、料酒、生抽、姜片、葱和小粉抓匀腌制2小时左右装入碗中撒入葱花和其他自己喜欢的小调料炸至金黄色后捞起，
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