冷的食材遇热,受热不太均匀,彩色釉面高温后不太安全,同时也给烤箱散热,在使用烤箱时,这样烹调出来的食物,瓷盘子可以用烤箱吗,可以,且在烘烤过程中后期,挪动一下位置,最好把烤盘置于中层,也便于你观察食物的形态而决定是否调整温度或者给食物翻面,尽量不要正对着烤箱打开门,把烤盘置于烤箱中层,使用前烤箱预热耐温1000度,否则千万不要轻易尝试。一般都分有上中下三层,烤盘放置的位置很重要不要太多装饰。不要逆转烤箱旋钮