这样更有利于身体健康,或直接喝胡萝卜汁比煮着吃,更有助于营养的吸收,最好不要生吃胡萝卜了,同时由于胡萝卜是根茎食物,保护心血管健康;促进肠道健康;生吃胡萝卜,增进血液循环;生吃胡萝卜到底好不好啊,益肝明目;一定要清洁干净,因为生吃的维生素是不会被破坏的,