酱猪蹄子用高压锅炖多长时间

网友回答：

玻璃锅内做水放入葱姜蒜、花椒、大料、小茴香、香叶、草果、陈皮等香料；猪蹄用凉水下锅焯出血沫，加盐、糖、胡椒粉、调味大火收汁直至汤汁浓稠，一个半小时，开锅后撇去浮沫；将焯好的猪蹄用酱油、上色；

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