面团倒出来，将100g小米粉和400g小麦面粉放入碗中，发酵完成设置温度100度，放入细砂糖和面粉、小米粉混合物，再揉成光滑柔软的面团，馒头的制作方法和步骤，放在温暖地方进行发酵，将馒头生坯摆放到蒸盘中，重新排气揉匀，整理成粗细均匀细长条，搅拌至酵母粉融化，馒头的制作方法和步骤介绍，时间到即可享用。用手指当做尺子，用刷子在面片表面刷少许清水，手指蘸面粉插入面团中，将温热纯牛奶倒入碗中，每个馒头生坯之间要留出空隙，