打成蛋液备用,锅中放入少许的油烧热,加入炒好的酸豇豆、肉糜拌匀,平底锅中放入适量的油,怎样做酸豆馄饨,将包好的馄饨逐一码放在平底锅中。延锅边将打好的蛋液淋入锅中,加入少许盐、料酒和白胡椒粉搅拌均匀后备用,小火煎至蛋液凝固,将锅盖盖上后小火焖。酸豆馄饨,放入热油锅中煸炒后取出,