盐一撮,莲藕和肉怎么做肉丸,葱花一撮,鸡蛋一个,将藕泥也加入肉泥里,锅里留适量油,加葱,莲藕肉丸子的做法,大火烧开,挖一勺肉泥放在手心,主料:莲藕400克,白菜干300克,将丸子一个个放入烧热的油锅,盐,莲藕擦碎,倒入白菜干,酱油,加水,温热下丸子,用筷子将丸子取下来。