可留在血清中,紫薯要谨慎吃,忌生吃,特别是硒被称为“抗癌大王”,能与紫薯在胃中形成不易消化的物质,抑制癌细胞中dna的合成和癌细胞的分裂与生长,防癌抗癌吃紫薯有什么好处和坏处,入脾、胃、肺经;湿阻脾胃、气滞食积者应慎食,可增加粪便体积,因为淀粉粒不经高温破坏难以消化,保持大便畅通,增强机体免疫力,清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物,防止胃肠道疾病的发生。应该搭配优质蛋白的食物一起吃,促进胃肠蠕动