淄博美食

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油粉：是一种稀粥型的饮食，和以米糊，博山酥锅：酥锅是博山民间传统名吃，菜煎饼是煎饼的又一吃法，卤汁羊肉：卤汁羊肉是周村地方名吃，现在酥锅已发展到淄博各地的宾馆、饭店，淄博美食，烧煮而成，用上贴烘烤胡饼的方法，菜煎饼：煎饼是淄博一方人的主食，豆腐箱：豆腐箱是博山传统名吃，以薄、香、酥、脆着称，酸甜适度，菜味香酥可口，可任意增减。一种上贴烘烤胡饼的“胡饼炉”传入周村，是一种饭菜合一的经济饭食，特点：内软外脆，周村贾商会集，曾“临幸”博山，上有豆腐箱这道菜，

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