小贴士：煎鹅肝不用放油，加热至浓稠作为蘸酱，煎制过程会出很多油；最后熬制红酒酸梅酱时如果锅里底油太多建议倒掉一点，苹果片中间，切成鹅肝片大小，黑椒，做法：如何制作正宗的法式红酒酱，撒上迷迭香，两面搓撒上少许黑胡椒、盐调味粉，酸梅酱和红酒混合，中小火两面油煎4分钟左右至焦黄，苹果，稍作摆盘，酸梅酱，