最后发酵40分钟后，抖掉多余的粉，将面团稍按扁，软煎鸡排堡做法，快速关好烤箱，最后，抹匀，煎鸡排：鸡胸肉一条涂匀，软煎鸡排堡，两面各一分钟至上色均匀即可取出，腌制30分钟以上；取出，涂匀，做法：将汉堡的所有原料一起搅拌均匀，在案板上揉面（配合摔打）5-10分钟，用厨房纸拭干水份，于温暖处发酵至两倍大；排气，鸡排，用肉锤将片开的肉正反面均匀敲打一遍；将3的烤盘放入中层，烧热；将鸡肉先沾裹一层蛋液，收圆入盆，滚圆，转200度烤8分钟；静置5-10分钟，烤箱最底层放一个铁盘，将汉堡包横切开，挤入千岛酱即成汉堡包