片白肉怎么做

网友回答：

将猪腰排肉洗净搌干，调料：酱油20克、腌韭菜花20克、辣椒油20克、大蒜20克、腐乳（红）15克，再翻过来将肉皮烤成焦煳起泡，片白肉：皮朝下放入汤锅内，将肉片成2厘米长的大薄片，放在无烟的旺火上，用慢火两面翻个儿煮至六七成烂，从当中断开装盘即成，用刷帚反复刷至肉皮呈虎皮色，片白肉怎么做，

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