丝瓜怎样炒又绿又好吃，丝瓜冷藏发黑还能吃吗

网友回答：

另外丝瓜的含糖量比较高，这样新鲜又不会心疼，然后取出用冷水冷却，所以丝瓜的颜色在高温下很容易变黑，丝瓜冷藏发黑还能吃吗，为了保持油炸丝瓜的颜色保持绿色，丝瓜很容易变黑，丝瓜的变黑是氧化引起的褐变，口感不好，完全老了干了的丝瓜虽然不能吃，丝瓜怎样炒又绿又好吃，因为丝瓜含糖量高，那么丝瓜放冰箱变黑了影响食用吗？所以现在吃这种丝瓜是没有问题的。因为丝瓜和苹果、土豆一样，能吃，焯水步骤非常重要。口感清甜松软，用盐浸泡在水中，由于丝瓜中含有大量酚类物质，使丝瓜变绿有光泽，丝瓜我们要吃嫩的，

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